Vietnamesische Pfannkuchen -Rezept. Vietnamesische Küche Gericht namens Banh Xeo. Zutaten, Zubereitung Stepper vietnamesische Pfannkuchen Rezept Banh Xeo.

Vietnamesische Pfannkuchen -Rezept

In der vietnamesischen Küche haben wir ein Gericht namens Banh Xeo, die als Pfannkuchen übersetzt werden kann. Dies ist die vietnamesische Pfannkuchen Rezept, ein Gericht, das in der Regel zum Abendessen statt Frühstück oder Dessert wie traditionelle Pfannkuchen gekocht wird.

vietnamesische Pfannkuchen
vietnamesische Pfannkuchen


Banh Xeo vietnamesische Pfannkuchen


Banh Xeo oder vietnamesische Pfannkuchen eignet sich hervorragend um eine exotische Abendessen mit orientalischen Farben bald vorzubereiten.
Banh Xeo-Pfannkuchen sind ein Hauptgericht, das heiß, serviert wird, weil Pfannkuchen gebraten, sehr einfach zu zubereiten und in den vietnamesischen sehr beliebt sind.

Details Vietnamesen Banh Xeo Pfannkuchen Rezept

  • Gesamtzeit: 40 Minuten.
  • Zubereitungszeit: 40 Minuten.
  • Zeit: 10 Minuten.
  • Schwierigkeit: durchschnittliche.
  • Preis: €7.

Rezept Zutaten Banh Xeo vietnamesische Pfannkuchen


Zutaten und Mengen zum kochen Pfannkuchen vietnamesische Banh Xeo für 2 Personen:
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Vietnamesische Pfannkuchen Zutaten Masse
Vietnamesische Pfannkuchen Zutaten Masse
  • Reismehl 150 g (verkaufen im Mercadona)
  • Maizena 2 Esslöffel
  • Eier 2
  • Kokosmilch 2 Esslöffel
  • Garnelen 200 Gramm
  • Schweinefilet 100 Gramm
  • Sojabohnen Sprossen 20 Gramm
  • Karotte 1/4 Antrieb
  • Reis-Papier Blatt 4 (optional)
  • Knospen Salat 1 Einheit (optional)
  • Schnittlauch 1 Stück
  • Knoblauch 1 Gewürznelke
  • frische rote chili 1/2 chili
  • Lima 1/2 Stück
  • Fisch-sauce 10 Milliliter
  • Öl 5 Milliliter (auf der Unterseite der Wanne abdecken)
  • Salz eine Prise
  • Zucker eine Prise

Vorbereitung der Pfannkuchen Rezept Banh Xeo vietnamesische

  • Schälen und waschen Sie die Garnelen, dann trocken.
  • Setzen Sie die Garnelen in eine Schüssel geben und eine Prise Salz und eine Prise Zucker. Lassen Sie für 10 Minuten marinieren.
  • Waschen und schneiden das Fleisch in Streifen, und wie die Garnelen für 10 Minuten mit Salz und Zucker marinieren.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch hinzufügen, das Fleisch braten und wenn es fertig ist, ist die Garnelen hinzufügen.
  • Rühren Sie das Fleisch und die Garnelen für ein paar Minuten und Links den Satz des Feuers.
  • Wir setzen das große Reis in einer Schüssel Mehl, Eier, Kokosmilch und Stärkemehl hinzufügen.
  • Fügen Sie langsam heißes Wasser ändern nicht soviel.
  • Schneiden und die Masse der Schnittlauch hinzufügen.
  • Die Sojasprossen waschen und aufzuheben.

Vietnamesische Pfannkuchenteig Banh Xeo
Vietnamesische Pfannkuchenteig

Vietnamesische Pfannkuchen Filler
Vietnamesische Pfannkuchen Filler



Wie zu kochen Pfannkuchen Banh Xeo vietnamesische

  • In einer Pfanne ein wenig Öl erhitzen.
  • Wenn das Öl heiß hinzufügen die Mischung aus Fleisch und Garnelen, einige 2-3-Garnelen und ca. 2-3-Streifen von Fleisch ist.
  • Hinzufügen der Teig in die Pfanne damit, daß es der Unterseite der Pan, aber Stelle nicht hohe Masse, gerade genug deckt, so dass ein Thread die Pfanne bedeckt.
  • Die Sojasprossen hinzufügen in die Pfanne zwischen 3 und 10 Ausbrüchen.
  • Bedecken Sie die Pfanne und warten Sie 3 Minuten, bis der Teig fertig, zu diesem Zeitpunkt ist ändern Farbe und werden gelb.
  • Wir lehnen den Pfannkuchen in zwei Hälften und entfernen aus der Pfanne.
  • Wiederholen, um 2 oder 3 Pfannkuchen pro Person kochen.

Vietnamesische Pfannkuchen -Rezept
Vietnamesische Pfannkuchen -Rezept

Rezept Banh Xeo
Rezept Banh Xeo

Vietnamesische Küche Pancakes
Vietnamesische Küche Pancakes



Sauce für vietnamesische Banh Xeo Pancakes

  • In dünne Scheiben schneiden, die Karotte.
  • Wir setzen ein wenig Salz auf die Karotten und die Mischung mit den Händen bis die Karotten haben einen Soft-Touch (Salz macht, dass Karotten nicht gebrochen sind, wenn sie mischen).
  • Wir waschen Möhren, alle anderen Salz und getrockneten zu entfernen.
  • In kleine Würfel schneiden wir die Chili und Knoblauch.
  • Add heißes Wasser in eine Schüssel geben (etwa 10 Esslöffel).
  • Hinzufügen Zucker heißem Wasser und rühren.
  • Sobald gut vermischt sind, setzen Hinzufügen Karotte, Knoblauch, Chili und Fischsauce, 1/2 EL Fischsauce für jede Esslöffel Wasser.
  • Drücken Sie den Saft von 1/2 Limette.
Banh Xeo
Presentation Banh Xeo


Wie dienen die vietnamesische Banh Xeo Pancakes

  • Wir waschen den Salat und in eine Schüssel auseinander gesetzt.
  • Wir setzen die Pfannkuchen Banh Xeo in ein weiteres Gericht.
  • Wir verwenden ein weiteres Gericht auf Reispapier.
  • Reis-Papier ist sehr schwer, mit was in einem Bogen, etwas Wasser setzen zu den Reis-Papier weich nass mit den Fingerspitzen.
  • Einmal feucht und das Reispapier, setzen durchschnittliche Pfannkuchen mit etwas Salat in der Mitte und Wind.
  • Tauchen Sie die Rollen in Sauce.

Banh Xeo Rezept
Tipp Banh Xeo Rezept Vorlage


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